Präsentation
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Die «Heilige Schrift» |
Das Buch «Maria Luisa kann nicht anders» ist nicht das erste Buch über die Küche der Villa Roncalli. Doch ein zweites musst dringend her, weil die Erstausgabe bald auseinanderfallen könnte und weltweit nur ein einziges Exemplar existiert. Jahrzehnte des Gebrauchs und des Blätterns mit Olivenöl, Gnocchi-Teig oder flüssiger Schokoladencrème an den Fingern haben an dem handgeschriebenen Werk Spuren hinterlassen. Noch dazu stammt es aus einer Ära, in der säurefreies Papier noch nicht der Normalfall war, die Zersetzung des schon arg mitgenommenen Papier-Konvoluts ist nicht zu stoppen. |
Als wollte sie es den Franzosen zeigen, notierte Sandra Scolastra ausgerechnet auf die linierten Seiten dieses Kalenders ihre Rezepte – im Hinterkopf den Plan, eines schönen Tages ein gedrucktes Buch daraus zu machen. |