Villa Roncalli

«Gambero Rosso», la revue gastronomique la plus importante en Italie.

«Chef – Hotel – Ristoranti –Caffè», rédacteur en chef Davide Corato.

«Riflesso», magazine mensuel publié an Ombrie, avec des reportages sur des sujets culturels e sociaux.

«Süddeutsche Zeitung»
En 2013 le magazin hebdomadaire de la «Süddeutsche Zeitung» offre une belle plate-forme à quatre grands Chefs de cuisine. L’éditorial est intitulé «Le Quatuor des Chefs». Maria Luisa Scolastra, Anna Schwarzmann, Christian Jürgens and Tim Raue y présentent en alternance leurs menus.

«Cosmopolitan» en avril 2013 publie un reportage sur la cuisine de Maria Luisa Scolastra et Villa Roncalli.

Télévision
Maria Luisa Scolastra était l’invitée de plusieurs chaînes de télévision à montrer son art dans les programmes culinaires.