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Villa Roncalli

 Tutto fatto al momento, tutto straordinariamente saporito, risultato di scuola familiare, eccellenti prodotti dei dintorni, incontro tra tecniche antiche e innovative ai fuochi.

Orari

Ristorante 

Martedì - Sabato: cena

Festivi: pranzo e cena

Albergo           

Aperto tutto l’anno

 

 

 

 

Collaborazioni

 

«Gambero Rosso» (mensile) è l’azienda leader del settore enogastronomico in Italia.

«Chef – Hotel – Ristoranti –Caffè» (mensile), direttore Davide Corato.

«Riflesso», periodico di informazione, cultura e società distribuito in Umbria.

«Süddeutsche Zeitung»
Il «Magazin» (settimanale) della «Süddeutsche Zeitung» crea una rubrica «Il Quartetto dei Cuochi» nel 2013. Fanno parte Maria Luisa Scolastra, Anna Schwarzmann, Christian Jürgens e Tim Raue. I quattro Chef presentano le loro ricette a turno durante un paio di mesi.

«Cosmopolitan» in aprile 2013 pubblica una reportage sulla cucina di Maria Luisa Scolastra e Villa Roncalli.

Televisione
Maria Luisa Scolastra ha collaborato con diversi canali e dimostrato agli telespettatori la preparazione delle sue ricette.

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