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Villa Roncalli

 Tutto fatto al momento, tutto straordinariamente saporito, risultato di scuola familiare, eccellenti prodotti dei dintorni, incontro tra tecniche antiche e innovative ai fuochi.

Orari

Ristorante 

Martedì - Sabato: cena

Festivi: pranzo e cena

Albergo           

Aperto tutto l’anno

 

 

 

 

Edizione italiana

 

Il gusto delle stagioni. La cucina umbra di Maria Luisa Scolastra.

Traduzione: Tiziana Fiz

5 Continents Editions, Milano, 2012.

ISBN 978-88-7439-650-4

 

 

 

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